近日，安泰物流東莞專業(yè)冷鏈冷藏物流運輸公司編輯對于東莞生鮮電商發(fā)展進行布局分析。

     “來兩只螃蟹”“好，下午送到家”……依托微信平臺，泉州已經(jīng)有不少海鮮經(jīng)營者開啟了別樣的生鮮電商。南

安慢山莊更是自建團隊，通過發(fā)展會員的方式，送菜上門?？墒怯捎诶滏溛锪飨到y(tǒng)的制約，無論是海鮮還是蔬菜，在

面對盛夏或者長距離輸送時總是會出現(xiàn)不少問題?！袄滏溛锪鞯娜笔Я畈簧傩屡d的電商業(yè)態(tài)無法全面發(fā)展，只能小打

小鬧?！毕嚓P(guān)人士說，目前福建省內(nèi)不少企業(yè)針對此薄弱環(huán)節(jié)正在全面發(fā)力，市場的需求正在倒逼冷鏈物流的進一步

發(fā)展。

    生鮮電商需要冷鏈物流助力

    隨著電商渠道的全面普及，海鮮、生蔬經(jīng)營者也看中了這種新型的營銷方式?！拔覀兠刻焯煳戳辆推饋硭筒恕！?

泉州慢山莊的相關(guān)人士說，為了確保蔬菜的新鮮，今年以來他們大力發(fā)展冷鏈物流，雖然不少可是未來卻可以進

一步保證客戶收到的產(chǎn)品質(zhì)量。福州藍(lán)天量販超市相關(guān)負(fù)責(zé)人日前接受采訪時也提及，今年起他們將重點發(fā)展生鮮電

商，他們計劃在閩侯建設(shè)3000立方米的冷凍庫，同時已采購十幾部冷藏車，在福州市區(qū)，兩年內(nèi)冷藏車將增至100部左

右。目前省內(nèi)大規(guī)模的冷鏈物流企業(yè)，福建坤興物流公司現(xiàn)已有冷藏車96輛，冷藏集裝箱57個，按該公司的計劃，

還將再購買冷藏車15輛，冷藏集裝箱20個。

   根據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)和福建省農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)開發(fā)基地近對全省232家企業(yè)的實地走訪和訪談，以及對全省近500

家冷藏凍結(jié)加工企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計，至今年5月底，我省冷庫容量共223.04萬噸，近年年均冷庫增長率達30%以上。其實

對于冷鏈物流的需求并不只在生鮮電商領(lǐng)域，對于烘焙類企業(yè)同樣需要。伍氏特香包近年就大力發(fā)展冷鏈物流，將面

團以冷藏的方式直達店鋪，確保店鋪可以在短時間內(nèi)生產(chǎn)出新鮮的烘焙面包，讓消費者更加滿意。

   冷鏈物流產(chǎn)業(yè)需要扶一把

   面對日益興起的食品電商，人們對于“新鮮”二字的追求倒逼冷鏈物流的全面發(fā)力。不過根據(jù)了解，目前多數(shù)具有

電商經(jīng)營理念的企業(yè)缺少資金來運營冷鏈物流，而專業(yè)的冷鏈物流企業(yè)卻缺少相關(guān)的電商人才，兩者的進一步結(jié)合尚

存在難度。“合作固然很好，可是我們的量并不大，利潤率也不高，很難獲得專業(yè)冷鏈物流系統(tǒng)的青睞?！比輳氖?

海鮮電商的經(jīng)營者說，所以他們現(xiàn)在只能局限于服務(wù)中心市區(qū)，采取小批量多冰塊的方式進行送貨，無法保證全程冷

鏈。慢山莊的相關(guān)負(fù)責(zé)人同樣表示，他們也尚無法實現(xiàn)從地里田間到市民餐桌上的全程冷鏈，只能根據(jù)氣候情況盡量

做到。

   據(jù)了解，目前福建冷藏設(shè)施主要集中在水產(chǎn)品加工行業(yè)。新鮮水果、蔬菜、食用菌等植物性食品的冷藏保鮮則剛剛

起步。省商務(wù)廳表示，全省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展水平尚處于初級階段，滯后于全省農(nóng)產(chǎn)品和食品流通對冷鏈的需求

。全省現(xiàn)有與計劃建設(shè)的冷庫總?cè)萘恐械蜏乩鋷毂壤?5%，保鮮庫只占15%，比例與臺灣正好相反。目前全省也尚無

一家冷鏈企業(yè)能保證農(nóng)產(chǎn)品從源頭到終端流通均處于完整冷鏈系統(tǒng)中。

   業(yè)內(nèi)人士建議，可以根據(jù)市場需求，在全省范圍內(nèi)加大冷鏈物流的扶持力度，鼓勵冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，推動平臺建

設(shè)，促進生產(chǎn)、冷藏、運輸、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流資源共享，提高冷鏈資源利用率。當(dāng)然還可以借助農(nóng)訂會

等兩岸交流活動的機會，深化閩臺冷鏈物流合作。

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