點(diǎn)擊圖片查看大圖阿斯巴甜廠家咨詢熱線:027-83325272 18771134814
中文同義詞: L-天冬氨酰-L-丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-丙氨酸甲酯;蛋白糖;鏈節(jié),基體;天冬氨酸-丙氨酸甲酯;天冬氨酰丙氨酸甲酯;甜樂;甜味素
英文名稱: Aspartame
英文同義詞: L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER;L-ASP-PHE METHYL ESTER;H-ASP-PHE-OME;Equal;APM;ASPARTAM;ASPARTAME;ASP-PHE METHYL ESTER
CAS號: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS號: 245-261-3
熔點(diǎn)：248-250℃
折射率：14.5°
含量：98%
性狀:白色結(jié)晶粉末,無臭,有強(qiáng)甜味，阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則數(shù)天
用途：可作為非營養(yǎng)型甜味劑。我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖喱中的用量按正常生產(chǎn)需要與蔗糖或其他甜味劑合用。配制用于糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品，用量視需要而定。亦可作風(fēng)味增強(qiáng)劑。
包裝：25公斤/紙箱
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