朝天椒又叫望天椒，是我們家庭中普遍都有的調(diào)味菜。近年來，望天椒市場行情好，種植效益較高，是華北地區(qū)種植面積較大的一種蔬菜。下面介紹一下望天椒的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、選擇優(yōu)種：選擇豐產(chǎn)性突出、抗熱、抗病性強(qiáng)、果色紅艷、辣味濃郁的品種，如新一代、頭等品種。

二、選擇地塊：望天椒喜溫好光，對外界條件反應(yīng)敏感，忌旱怕澇，應(yīng)選擇灌溉方便、土壤肥沃、排灌良好、疏松透氣、上茬三年內(nèi)沒有種過茄果類蔬菜(茄子、西紅柿、馬鈴薯)的地塊種植。

三、種子處理：望天椒種子常會攜帶多種病菌和病毒，在播種前需要對種子進(jìn)行處理，生產(chǎn)上常用的方法是溫湯浸種。選擇晴天的中午前后晾曬兩天，然后將種子放到55℃的溫水中，來回?cái)嚢枋蛊涫軣峋鶆?，?dāng)水溫降至25℃時(shí)停止攪拌，浸種18-20小時(shí)撈出，搓洗種皮表面的黏液，然后用清水沖洗三遍，用紗布包好放到恒溫箱中催芽，兩天以后，當(dāng)種子露白時(shí)即可播種。

四、整地施肥：望天椒是一種喜肥蔬菜，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)必須保證充足的肥料供應(yīng)。3月底4月初，在土壤翻耕前施足底肥。底肥要采取有機(jī)肥和化肥相結(jié)合的原則，一般畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤、高磷高鉀型復(fù)合肥50公斤、微肥1公斤、生物菌肥5公斤。造墑之后，將農(nóng)家肥和化肥均勻撒施，深翻細(xì)耙，精細(xì)整地，待播。

五、適時(shí)播種：華北地區(qū)，春直播一般在谷雨前后，選擇晴暖天氣播種。行距40厘米左右，播深2厘米，播種深淺要一致，在播種溝上面覆土，注意保墑。

六、田間管理：出苗后結(jié)合間苗淺中耕一次，可以打破土壤板結(jié)，清除雜草，提高地溫，促苗早發(fā)。當(dāng)望天椒長到3-4片真葉時(shí)定苗，去除弱苗、病苗、老化苗，保留壯苗，畝留苗6000株左右。6月上旬，當(dāng)望天椒開始現(xiàn)蕾時(shí)，要加強(qiáng)水肥管理，一般畝用尿素15公斤隨水追施。追肥后及時(shí)中耕，增強(qiáng)土壤通透性，破除板結(jié)。在生長后期，葉面噴施磷酸二氫鉀葉面肥，可以延長葉片功能期，增加后期產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

七、防病治蟲：苗期重點(diǎn)防治地老虎等地下害蟲，選用毒死蜱與炒香的豆餅(麩皮或谷子均可)制成毒餌，于傍晚前后撒于壟間。花蕾期和結(jié)果期的主要害蟲有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等，用10%的吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲，還可在田間懸掛黃板誘殺蚜蟲。用高效氯氰菊酯1000倍液噴霧防治棉鈴蟲和煙青蟲等鱗翅目害蟲。立枯病可用72.2%普力克400倍液噴霧防治，疫病可用50%瑞毒銅500倍液噴霧防治。