中文名稱:植酸
英文名稱:Fytic acid
中文別名:植酸;環(huán)己六醇磷酸酯;肌醇六磷酸酯;肌醇六磷酸
CAS No.:83-86-3
EINECS號(hào):201-506-6
分 子 式:C6H18O24P6
分 子 量:660.04
物化性狀:本品為淡黃色或淡褐色黏稠液體。易溶于水,相對(duì)密度d204 1.283,折射率n20D 1.391。
用途:有抗氧化性和螯合作用,可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類、食用油脂及肉制品的抗氧化,大使用量為0.2g/kg;也可用于對(duì)蝦的保鮮,按生產(chǎn)需要適量使用,殘留量20mg/kg。為螯合劑;抗氧化劑;保鮮劑;護(hù)色劑;水的軟化劑;金屬防蝕、防銹劑;發(fā)酵促進(jìn)劑。
含量:50%
包裝規(guī)格:25公斤塑桶/25公斤塑桶
出廠價(jià):46元/kg