液態(tài)氮是惰性的，無(wú)色，無(wú)嗅，無(wú)腐蝕性，無(wú)毒，不可燃，溫度極低。氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活潑的，不支持燃燒； 在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮在常壓下氣化體積會(huì)膨脹696.5倍。分子式為N2，相對(duì)分子量為28，沸點(diǎn)-196℃；相對(duì)密度為0.97（空氣=1）,0.81(水=1).

4. 餐飲行業(yè)上可用于制作液氮分子美食  ,如液氮冰淇淋，美食氣霧有效。

     5. 美容行業(yè)上利用其超低溫特點(diǎn)冷凍美容祛斑去痣。冷凍美容治療就是對(duì)皮膚色素細(xì)胞的一般組織與細(xì)胞施以臨界以下的低溫，以有效地殺傷細(xì)胞。人體的一般組織與細(xì)胞受低溫破壞的臨界溫度為零下20度左右。這種冷凍療法與其他美容手術(shù)相比，具有出血少、安全性大、不易產(chǎn)生疤痕、費(fèi)用低廉、不必住院和省時(shí)等優(yōu)點(diǎn)。