金豌豆——打造中國仿真食品模型行業(yè)品牌

仿真食品模型是運(yùn)用模型制作工藝做出來的“假食品”，也被稱為“仿真菜”。在餐飲行業(yè)競爭日益激烈的今天，許多酒店、餐飲店為順應(yīng)潮流的走向，不斷推出各種營銷手段，特色菜肴的陳列成了在營銷大戰(zhàn)中制勝的法寶，但是實(shí)體菜的陳列不僅讓商家造成了大量人力、物力的浪費(fèi)，同時由于實(shí)體菜受時間和環(huán)境的限制，常常會因?yàn)闇囟群蜐穸鹊纫蛩氐挠绊懚共似返馁|(zhì)量發(fā)生變化，給商家形象帶來負(fù)面影響，這種困擾直到仿真食品模型行業(yè)的出現(xiàn)，才得以改觀。因此，各商家迫切需求仿真食品模型作為立體菜單來對菜品進(jìn)行展示宣傳。

 中餐（仿真食品模型）

坐落于遼寧省大連市甘井子區(qū)夏泊路的金豌豆食品模型（大連）有限公司，是遼寧省內(nèi)一家專業(yè)從事高分子食品模型開發(fā)設(shè)計(jì)與制作的科技型企業(yè)。其前身是一支城市雕塑團(tuán)隊(duì)，在2004年由創(chuàng)始人代文臣先生在大連創(chuàng)建家食品模型研究所，經(jīng)歷了3年多的技術(shù)攻關(guān)和現(xiàn)代化科技的加入，使得中國的仿真食品模型更符合中國菜品模型的制作。2008年，金豌豆的產(chǎn)品正式向中國市場推廣銷售，經(jīng)過多年的努力磨練，公司的經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，代文臣先生終于帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)在2014年創(chuàng)建了金豌豆食品模型（大連）有限公司，并將“金豌豆”品牌打造成為中國食品模型十大行業(yè)品牌之一；2015年，金豌豆擴(kuò)大在中國市場的，在北京上海和浙江開設(shè)分公司及銷售部；2016年開始進(jìn)軍國外市場，并且在日本市場占有一席之地。

2016年開年之初，公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過兩年的苦心鉆研，終于在3D打印仿真食品模型技術(shù)方面的研究實(shí)驗(yàn)取得了成功，并申請了國家專利（專利號 2016102858637）。3D打印仿真食品模型科技含量較高，仿真程度高達(dá)99%，可以根據(jù)客戶的不同需求以及所要加工模型的特性加入更多科技手段和高新技術(shù)，使食品模型的仿真程度比傳統(tǒng)仿真食品模型得到了更大的提高。

除了3D打印技術(shù)外，金豌豆的研發(fā)小組每半年都要推出新的技術(shù)及配方，這樣就會不斷推動企業(yè)的前進(jìn)步伐，實(shí)現(xiàn)真正的科技領(lǐng)航，加大企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

如今，隨著仿真食品模型行業(yè)在國內(nèi)的逐步發(fā)展，其使用范圍更為廣泛，應(yīng)用不僅局限于餐飲行業(yè)，更涉及到副食品、日用品、藥品及醫(yī)療行業(yè)等。例如，副食品加工廠所生產(chǎn)食品的成品或食品的半成品，如雞肋加工廠需要生產(chǎn)整條的白條雞或是雞的零部件：雞腿、雞翅、雞脖、雞脯肉的仿真食品模型；而有機(jī)蔬菜應(yīng)用于金豌豆仿真食品模型，則以模型的形式展現(xiàn)出其蔬菜的特性與特征，以及通過二維碼掃描了解蔬菜的營養(yǎng)成分或是在某個蔬菜上加入芯片、USB插口和紅外線感應(yīng)裝置，當(dāng)紅外線掃描到相關(guān)人員經(jīng)過時，將自動語音播放其營養(yǎng)成分及輸出的生產(chǎn)地與運(yùn)輸情況等；而小商品類型及各大食品公司在推廣活動上的食品展示模型，食品相關(guān)的產(chǎn)品銷售類所用的食品模型都會用到仿真食物，比如生產(chǎn)冷飲機(jī)的制造商要展示出此冷飲機(jī)所制作出來產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，冰柜廠家在賣場冰柜里展現(xiàn)蔬菜與肉類的展示情況等，仿真食品模型能夠更直觀的讓顧客了解冰箱或冰柜設(shè)計(jì)上的優(yōu)勢。諸如此類，很多企業(yè)會用到食品模型，如制藥廠、藥品連鎖店、食品經(jīng)銷商、食品生產(chǎn)企業(yè)等。

在全民健康意識提高的大環(huán)境下，仿真模型在醫(yī)療方面的用途也很廣泛，各大市級醫(yī)院相繼推出各種營養(yǎng)膳食、醫(yī)療膳食和教學(xué)平衡膳食，其中包括嬰幼兒營養(yǎng)交換膳食、兒童成長平衡膳食、孕婦營養(yǎng)平衡膳食、特殊病人（如糖尿病患者）的日常交換膳食及各種需要飲食控制的病人的日常膳食教學(xué)模型。

在仿真食品模型應(yīng)用如此廣泛的今天，它作為現(xiàn)代化社會發(fā)展的必然產(chǎn)物，已經(jīng)與我們的工作和生活息息相關(guān)。金豌豆通過在仿真食品模型行業(yè)十幾年的打拼，現(xiàn)已成為中國仿真食品模型行業(yè)的佼佼者，其始終秉承著“科技創(chuàng)新，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，憑借科學(xué)的管理生產(chǎn)線，嚴(yán)格把關(guān)出廠的每一件模型產(chǎn)品的質(zhì)量，以及全方位的售后服務(wù)，得到了眾多新老客戶的口碑相傳，成功為國內(nèi)外的食品企業(yè)及各種主副食生產(chǎn)企業(yè)助力。打造中國仿真食品模型行業(yè)品牌是金豌豆的奮斗理念；改善餐飲業(yè)的不環(huán)保與浪費(fèi)是金豌豆存在的價(jià)值，這些也是代文臣先生為之奮斗一生的目標(biāo)。相信不久，“金豌豆”勢必會成為國內(nèi)仿真食品模型行業(yè)的旗幟，為制造“中國品牌”出力，為民族品牌爭光！

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