鄭州永生烤羊爐子廠(chǎng)是專(zhuān)業(yè)的烤全羊爐子生產(chǎn)廠(chǎng)家，國(guó)內(nèi)大的木炭烤全羊爐子供應(yīng)商，我廠(chǎng)建立了從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)，工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試為一體的產(chǎn)品體系，多年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工的奮發(fā)努力，研制開(kāi)發(fā)出的烤全羊爐子不僅外觀漂亮，而且實(shí)用，我們與各地農(nóng)家樂(lè)合作，讓農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者省時(shí)，省力的拷出味美鮮嫩的烤全羊，賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的。詳情咨詢(xún) 13949053130. 　　我們生產(chǎn)的烤全羊爐子是新型的一款的設(shè)備,有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)獨(dú)特，燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、電動(dòng)烤羊爐用途廣泛等特點(diǎn)，木炭烤全羊爐不僅可以烤全羊,烤兔子,還是烤乳豬等都是非常理想的設(shè)備。自動(dòng)旋轉(zhuǎn)功能炭烤全羊爐不僅是給您的是物美價(jià)廉而且其是占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀、精致,全自動(dòng)炭烤全羊爐是可以室外燒烤的!木炭烤全羊爐一機(jī)多能，滿(mǎn)足客戶(hù)多方面需要?？狙驙t價(jià)格并采用下排風(fēng)，不但可以調(diào)節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染?？蓮V泛應(yīng)用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，烤羊爐價(jià)格并以此形成特色化的餐飲經(jīng)營(yíng)模式 用80-90℃的開(kāi)水燒燙全身,趁熱煺凈毛,取出內(nèi)臟,刮洗干凈,然后在羊的腹腔內(nèi)和后腿內(nèi)側(cè)肉厚的地方用刀割若干小口。 2、 羊腹內(nèi)放入蔥段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精鹽搓擦入味,羊腿內(nèi)側(cè)的刀口處,用調(diào)料和鹽入味。 3、 將羊尾用鐵簽別腹內(nèi),胸部朝上,四肢用鐵鉤掛住皮面手搖烤全羊爐多少錢(qián),刷上醬油、糖色略涼,再刷上香油。 4、 將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內(nèi),將爐口用鐵鍋蓋嚴(yán),并用黃泥封好,在全羊燒烤爐價(jià)格爐的下面?zhèn)湟昏F盒,用來(lái)勱裝烘烤時(shí)流出的http://www.44qh.com羊油,大約3-4小時(shí),待羊皮烤致黃紅酥脆,肉質(zhì)嫩熟時(shí)取出。 5、 食用時(shí)先將整羊臥放于特制的木盤(pán)內(nèi),羊角系上紅綢布,抬至餐室外請(qǐng)賓客欣賞后,由廚師將羊皮剝下切成條裝盤(pán),再將羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大塊分別裝盤(pán),配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅并隨帶蒙古刀上桌。 注意: 烤全羊爐子的制作要求嚴(yán)格,必須選用1-2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊,經(jīng)過(guò)宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后,再掛入烤爐內(nèi),封住口用慢火烤成熟,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別http://www.peng-bu.com具風(fēng)味。 風(fēng)味特點(diǎn): "烤全羊爐子"是蒙古族用來(lái)招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。據(jù)傳,早大幾千年前,生活在內(nèi)蒙古河套地區(qū)的鄂爾多斯人民已經(jīng)開(kāi)始用火來(lái)燒食獵取整只野獸,大草原要民特定的游牧生活方式,使這種食用方法延續(xù)至今。 烤全羊爐子 主打:阿勒泰羯羊 制法:烤全羊爐子多選用兩歲以?xún)?nèi)阿勒泰羯羊羔為原料,將羊宰殺剝皮、去蹄和內(nèi)臟,用一頭釘有大鐵釘?shù)哪竟?將羊從頭至尾穿上,羊脖子要卡在鐵釘上,以防滑動(dòng)。用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然、胡http://www.58129.com 椒、面粉等調(diào)成糊狀的汁子涂抹于羊的全身,然后把羊頭部朝下放入熾熱的 鄭州永生烤羊爐廠(chǎng)家網(wǎng)站 ： http://www.kaoyanglu.net 13949053130 13007613174