很多消費(fèi)者在選擇硅膠廚具，比如硅膠鍋鏟的時(shí)候，會(huì)有一些顧慮。硅膠鍋鏟耐高溫，能耐到什么程度呢？在高溫下使用，會(huì)不會(huì)象塑膠一樣熔化？會(huì)不會(huì)釋放有毒物質(zhì)呢？它耐油溫嗎？會(huì)不會(huì)象木頭鏟子一樣容易燒焦？

當(dāng)然不會(huì)！從感性方面來(lái)推斷，作為一種新興廚具材質(zhì)，如果高溫下會(huì)熔化，會(huì)燒壞，又釋放有毒物質(zhì)，那么硅膠制品生產(chǎn)廠家完全沒(méi)必要去開(kāi)發(fā)這種材質(zhì)的產(chǎn)品了!FDA，LFGB也不可能給這種材質(zhì)的廚具通過(guò)檢測(cè)認(rèn)證。而國(guó)外家庭烹飪食物，越來(lái)越多的人放棄傳統(tǒng)材質(zhì)廚具，選硅膠材質(zhì)，也從側(cè)面說(shuō)明了硅膠材質(zhì)的廚具有高于傳統(tǒng)廚具材質(zhì)的安全性!

從理性方面來(lái)講，硅膠耐溫高達(dá)260度，而我們平時(shí)炒菜，鍋內(nèi)溫度只有一百多度。食用油溫度升致200度時(shí)，會(huì)起濃油煙。正常炒菜油溫也不會(huì)超過(guò)200度，油溫過(guò)高，反而會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。換種說(shuō)法，你正常炒菜，木頭或竹子鏟子前端可能用得久了，多多少少會(huì)有一點(diǎn)燒黑的痕跡，而你同樣的條件下使用硅膠鏟子，鏟子完全不會(huì)有熔掉，燒黑，變形等等問(wèn)題。另外由于硅膠物理化學(xué)性能穩(wěn)定，除強(qiáng)堿強(qiáng)酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，常規(guī)條件不釋放有毒害物質(zhì)。即使是在條件下，把硅膠點(diǎn)燃，燒燒過(guò)程中不釋放有毒物質(zhì)，充分燃燒也只是生成無(wú)毒的白色粉末，而不是有毒的物質(zhì)。

所以，硅膠廚具在高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)嗎?不會(huì)。大家可以放心選購(gòu)這種健康環(huán)保材質(zhì)的廚具，保障食品安全，不產(chǎn)生公害，既有利于自己身體健康，也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生保護(hù)，一舉多得！