路悠旅行網(wǎng)(www.520luyou.com)：西北地區(qū)專業(yè)的旅游電子商務(wù)網(wǎng)站，為您提供旅游線路預(yù)訂服務(wù)，方便快捷。一路無憂、知心相伴！聯(lián)系電話:（0931）4106520、2341373 聞香識邯鄲 古城之中嘗酥魚和繒肘 　　第二站：邯鄲(廣府古城嘗酥魚和繒肘) 　　古城邯鄲，是中國歷史文化名城，有著眾多的頭銜，如果你喜歡民俗熱愛古文化，邯鄲無疑是你的不二之選。來到邯鄲，不去廣府古城是不行的，無數(shù)攝影愛好者把自己的鏡頭對準(zhǔn)這座古城，并拍攝了許多唯美的大片，愛跟風(fēng)的小編怎么可能不去呢，更何況有美味的酥魚在等著我呢。 　　廣府古城是傳統(tǒng)的中國城郭格局，面南背北，有東西南北四門，南門為正門。城墻四角各有角樓一座。城外環(huán)繞護(hù)城河至今波光蕩漾。據(jù)說周邊原多大片濕地洼淀，但從周邊過，濕地的跡像似乎已不那么明顯，明水比較少見，但蘆葦之類的親水植物還可以不時看到。 　　城東五公里處的弘濟(jì)橋，也是非常值得一去的地方，弘濟(jì)橋和趙州橋都屬于單孔敞肩石拱橋，結(jié)構(gòu)形制基本相同。橋面兩邊各有18根方形望柱，17塊欄板，上刻獅子、猴、鹿、麒麟、石榴、桃和武松打虎等圖案，精工細(xì)雕，形象逼真，有很高的藝術(shù)價值。 　　廣府古城有兩種特產(chǎn)，酥魚和繒肘。不僅對游客，當(dāng)?shù)鼐用褚渤赃@個?？曋?，所謂繒，即是布帛的意思，看他們的成品，制作過程大概是：先把肘子用粗布裹起來，然后用繩子捆綁，放在鍋里烹制，至于調(diào)料是放在布里還是布外就不得而知了，放在布里還包括先用調(diào)料腌制——一切都是出于想像。后來吃飯時也點(diǎn)了繒肘，是可以蘸調(diào)料吃的，但我認(rèn)為這并不影響制作過程里外有料。 　　廣府還有另外一種特產(chǎn)——酥魚。大概的制作過程是，魚先過油煎，然后擺在這種土瓦罐里，罐底先放好各種調(diào)味料。然后上爐燉煮，擺出這造型來也是難得一見。酥魚是涼吃的，繒肘是蘸料。據(jù)說有一家叫做木有大酒店的，做這兩樣?xùn)|西比較好吃，好像還上過中央電視臺呢