晚報(bào)訊 本報(bào)昨日曝光了本市兩家超市違規(guī)使用PVC包裝熟食后，昨日，記者再度對(duì)南岸區(qū)、渝中區(qū)和江北區(qū)的一些超市進(jìn)行了明察暗訪，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)超市都停止使用PVC包裝熟食，但也有少數(shù)超市仍在使用PVC包裝熟食。

昨下午，新大興愛家超市同創(chuàng)店，江北區(qū)工商局執(zhí)法人員和記者在熟食柜臺(tái)上發(fā)現(xiàn)了一卷PVC保鮮膜，柜臺(tái)上擺著用保鮮膜包裝好的豆腐干。執(zhí)法人員用打火機(jī)點(diǎn)燃保鮮膜，保鮮膜火焰發(fā)黑、冒黑煙、有刺鼻氣味。執(zhí)法人員鑒別后認(rèn)定，包裝豆腐干、蔥油酥餅和哈密瓜的保鮮膜都是PVC。該店店長表示，立即停止使用PVC包裝熟食。

北京華聯(lián)江北店，鹵制品區(qū)，用來包裝鹵豬耳朵、切片烤鴨的也是PVC保鮮膜。在水果區(qū)，一塊切開的西瓜也是用PVC包裝。執(zhí)法人員責(zé)令立即停用PVC包裝熟食。

中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)降解專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長、重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局特邀監(jiān)督員周久壽先生提醒，在市場(chǎng)上購買保鮮膜一定要學(xué)會(huì)辨別PE和PVC，千萬不要購買PVC包裝熟食品，更切忌進(jìn)微波爐加熱，因?yàn)榧訜岷?，PVC保鮮膜的有毒物質(zhì)將穿透食品，長期食用會(huì)致癌，甚至引發(fā)心腦血管疾病。

本欄稿件由記者 張少科 攝影報(bào)道

□專家解讀

PVC保鮮膜為何“盛行不衰”

自2005年國家質(zhì)檢總局明令禁止用PVC（聚氯乙烯）保鮮膜直接包裝熟食及油脂食品以來，國家就此三令五申。然而，PVC包裝熟食仍在一些超市盛行不衰，個(gè)中原因何在？

中國塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)降解專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長、重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局特邀監(jiān)督員周久壽先生告訴記者，PVC薄可以做到0.002毫米，而PE薄只能做到0.008毫米。也就是說，同樣的份量，PE可以蒙一層，PVC至少蒙三層，或者說，同樣的份量，PE可以包裝500盒食品的話，PVC至少可以裝1500盒，甚至2000盒。商家使用PVC成本就比使用PE低得多。因而一些商家出于利益驅(qū)動(dòng)，置消費(fèi)者身體健康于不顧，長期使用PVC包裝熟食。

此外，記者連日來的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，工商部門相關(guān)科室和執(zhí)法者中，多數(shù)人不知如何辨別PVC和PE。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，執(zhí)法人員尚且不會(huì)識(shí)別PE和PVC，市民對(duì)PE和PVC更是所知甚少，這才使PVC包裝熟食在一些商場(chǎng)和超市大行其道。

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