脫氫鈉
中文別名:脫氫;脫氫鈉;6-甲基-3-乙?；?2,4-吡喃二酮鈉鹽(烯醇鈉鹽);鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫水醋酸鈉;脫水鈉;脫氫,97%;2-乙酰-5-羥基-3-氧-4-乙烯酸Δ-內酯鈉鹽
英文名稱: Sodium dehydroacetate 
CAS號:4418-26-2
分子量:190.13
分子式:C8H7NaO4
含量 99.8（％） 
執(zhí)行標準: Q/320601 NS19-1999 FCC
外觀：為白色或近白色結晶性粉末
質量指標：QB
用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。

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