堿性果膠酶是非常重要的工業(yè)酶制劑之一，具有不可估量的潛在應(yīng)用價(jià)值。在茶和咖啡發(fā)酵、紡織和織物化纖加工、油提取、含果膠工業(yè)廢水處理等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，近有些有關(guān)堿性果膠酶應(yīng)用于造紙、植物病毒純化、誘導(dǎo)植物抗病、家禽飼料、洗滌劑等領(lǐng)域的報(bào)道。

綜述了堿性果膠酶在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用。

堿性果膠酶（主要包括原果膠酶、裂解酶和果膠水解酶）

酶活力：菌株的產(chǎn)酶活力達(dá)到1200-1500u/ml

產(chǎn)品特性：

1.液體為黃褐色、固體為淡黃色粉末

2.適作用溫度：45℃-50℃

3.PH值：作用PH值范圍8-10

4.主要用途：紡織品精煉，去除纖維類(lèi)紡織品中的果膠質(zhì)和脂類(lèi)、酚類(lèi)物質(zhì)，增加棉織物的通透性、手感和印染質(zhì)量；麻類(lèi)脫膠，去除苧麻、亞麻等影響麻類(lèi)質(zhì)量的果膠質(zhì)。

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