2-乙?；量?
中文名稱: 2-乙酰基吡咯
中文同義詞: 2-乙酰吡咯;2-乙?；量?2-乙?；量?98%;甲基2-吡咯基甲酮;2-乙?；?1-(1H-吡咯-2-基)乙酮
英文名稱: 2-Acetyl pyrrole
英文同義詞: 1-(1h-pyrrol-2-yl)-ethanon;1-(1H-pyrrol-2-yl)ethanone (acetylpyrrole);1-(1H-pyrrole-2-yl)-ethanone;1H-Pyrrole, 2-acetyl;Ethanone,1-(1H-pyrrol-2-yl)-;Ketone, methyl pyrrol-2-yl;ketone,methylpyrrol-2-yl;Methyl pyrrol-2-yl ketone
CAS號(hào): 1072-83-9
分子式: C6H7NO
分子量: 109.13
EINECS號(hào): 214-016-2
熔點(diǎn):88-93 °C(lit.)
沸點(diǎn):220 °C(lit.)
FEMA:3202
閃點(diǎn):220°C
BRN:1882
化學(xué)性質(zhì):淺灰至淡黃色細(xì)小結(jié)晶。呈面包香氣。熔點(diǎn)90℃，沸點(diǎn)220℃。易溶于水、酸、和。
用途:GB 2760---1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。
用于食用香精中
用于咖啡、茶葉、榛子、堅(jiān)果類食用香精中

生產(chǎn)方法:在氯化鋅存在下，由吡咯、和無水醋酸反應(yīng)而得?；?qū)-乙酰吡咯封人管中，在250～280℃下加熱而得。

有證  食品添加劑   99%   結(jié)晶   25kg/桶    2160   企標(biāo)
合成  無證   香精香料    含量99%    白色結(jié)晶   25KG/紙板桶    1836   企標(biāo)
合成  無證   香精香料    含量99%    白色結(jié)晶   25KG/紙板桶    1728   企標(biāo)