中文名稱(chēng)：  核桃粉  英文名稱(chēng)：  Walnut powder 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：  企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  貯藏條件：  干燥避光冷藏 
來(lái)源：  核桃  包裝：  25kg/紙板桶  
產(chǎn)品ID：  327925 
性狀：  棕色粉狀 
用途：  核桃堪稱(chēng)抗氧化之“王”，核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴摹⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的?？梢?jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。
1.補(bǔ)大腦
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用?？蓪⒑颂胰始颖菗v成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
2.核桃美容效果
    核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性 。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3.核桃還能抗衰老
    核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
4.益
    核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的有一定的好處。
5.治失眠
    經(jīng)常食用核桃仁對(duì)虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
6.核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。
7.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
8.核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效。

 
其他介紹：  真?zhèn)舞b別
1.指標(biāo)和顏色
    看營(yíng)養(yǎng)成分表：核桃的主要營(yíng)養(yǎng)在于核桃富含豐富的不飽和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能說(shuō)明產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量極低，如果蛋白質(zhì)含量同時(shí)也百分之三、四的話，這樣的產(chǎn)品基本上沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。造成大頭兒童的劣質(zhì)奶粉大部分也是這樣低營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的產(chǎn)品。
看顏色：核桃粉的顏色應(yīng)該呈核桃仁的自身顏色——黃褐色，而劣質(zhì)核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精調(diào)配而成，所以顏色呈白色或乳白色。
2.聞產(chǎn)品氣味
    核桃粉不用添加任何香精，產(chǎn)品呈核桃粉特有的原生自然氣味，無(wú)異味，無(wú)香精刺鼻味道。劣質(zhì)核桃粉香精味，開(kāi)袋后2米開(kāi)外就能聞到香精味道，近距離聞其味尖、濃、刺鼻，長(zhǎng)期食用過(guò)多香精食品容易造成人的味覺(jué)弱化。
3.嘗產(chǎn)品味道
    核桃粉為天然核桃香味，味濃悠長(zhǎng)，口感略帶核桃苦澀味，味厚持久。劣質(zhì)核桃粉只有香精味道和膨化大米味道，無(wú)核桃的天然味道，入口后淡而無(wú)味。

核桃粉做法
（1）將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙簽剔去皮膜。
（2）在小鍋中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收干、糖汁包在核桃仁上即可。 （3）燒熱麻油，油熱后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤(pán)中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。

含量：

80.50元/千克