中文名稱：
中文別名:B-胡蘿卜素;倍他胡蘿卜素;beta-胡蘿卜素;胡蘿卜素;Β-胡蘿卜素
CAS:7235-40-7
英文名稱:beta-Carotene
EINECS號(hào):230-636-6
分 子 式:C40H56
分 子 量:536.8726
物化性質(zhì):熔點(diǎn) 178-179°C 
含量：1%；10%；98%
包裝：25KG紙板桶
外觀：橙黃色
用途:主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
產(chǎn)品用途：可在體內(nèi)分解成2分子維生素A，故稱VA原，是動(dòng)物繁殖，特別是黃體機(jī)能
所需，因此其主要用途是作為飼料添加劑補(bǔ)充動(dòng)物體內(nèi)的維生素A，另外也有部分用
作食品、飲料、化妝品的著色劑。是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護(hù)人體健康
不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進(jìn)而防止老化
和衰老引起的多種退化性疾病。
產(chǎn)品包裝：1公斤/鋁聽；25kg/桶
產(chǎn)品貯運(yùn)：結(jié)晶品較易氧化，應(yīng)在避光、冷置、干燥處貯存，防止受熱受潮。不得與有毒或其他有
污染的物品以及具有氧化性的物品混裝，混運(yùn)。
保質(zhì)期：一年
作用介紹：
1.具有增強(qiáng)人體免疫力的作用
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：吃富含的食物可降低肺癌發(fā)病率，增強(qiáng)生物機(jī)體的特異性及非特
異性免疫功能。 
1990年在日本召開的第九次國際胡蘿卜素會(huì)議上，與會(huì)科學(xué)家在開發(fā)天然胡蘿卜素抗癌取得了驚人
的一致。在11項(xiàng)流行病學(xué)研究報(bào)告中，有10項(xiàng)說明經(jīng)
2.常食用富含胡蘿卜素的蔬菜、水果，可有效阻止肺癌發(fā)病率。
孕婦補(bǔ)充對嬰幼兒的視力和發(fā)育提供保障，加強(qiáng)新生兒的辨色能力；
促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育、骨細(xì)胞的分化發(fā)育；
經(jīng)由對蛋白質(zhì)合成影響促進(jìn)軟組織的發(fā)育；
可維持及促進(jìn)上皮組織的健康防止感染；
維護(hù)免疫力的正常發(fā)揮；
維持牙齒及牙床的健康。
補(bǔ)充比維生素A安全。
3.作為飼料添加劑有一定的特異功能
在用不含胡蘿卜素飼料喂養(yǎng)的母牛時(shí)，經(jīng)常觀察到“無癥狀”的發(fā)熱，以及延期排卵，卵泡囊腫，
拖延和減少黃體的形成，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致繁殖障礙，胎盤停滯。所有的這些癥狀均可以通過在飼
料中添加而加以糾正；吃了富含飼料的產(chǎn)蛋雞可提高產(chǎn)蛋率，且蛋黃顏
色加深，這是因?yàn)殡u能把未水解為維生素A的過量胡蘿卜素儲(chǔ)備起來。
4.在飲料中的應(yīng)用
乳劑在水中分散性好，并且耐酸、耐熱、耐光。因此，乳劑可作為飲料
天然著色劑添加到果汁飲料、果味飲料、果味碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、速溶飲料、果蔬飲料、功能
飲料等中。
價(jià)格：98%，2700/kg；1%，105/kg；10% 490/kg 
 
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