中文名字:沒食子酸
中文別名:棓酸;倍酸;石墨酸;3,4,5-三羥基甲酸,無水的;氧化石墨;3,4,5-三羥基甲酸;沒食子酸;沒食子酸(無水)
英文名稱 Gallic acid 
CAS號:149-91-7
分子量:170.1195
分子式:C7H6O5

物理性質(zhì) 針狀結(jié)晶(無水甲醇或氯仿), 熔點235～240°(分解)。1g熔于87ml、3ml沸水 、6ml、100ml、10ml甘油及5ml。幾乎不
溶于、氯仿及石油醚。UV λ二氧六環(huán)max nm (ε): 221 (20900), 269 (9340); UVλ二氧六環(huán) min nm (ε): 238 (2100); UVEtOHmax nm (
ε): 216 (25700), 271 (8320); UVλEtOHmin nm (ε): 239 (2190)[1]。 

成分分類 有機酸及酚類 

藥理作用 1. 抗菌抗病毒: 體外對金黃色葡萄球菌、八疊球菌、α－型鍵球菌、奈瑟氏球菌、綠膿桿菌、弗氏痢疾桿菌、傷寒桿菌Hd、副傷寒
桿菌A等有抑制作用,其抑菌濃度為5mg/ml[13]。體外,在3％的濃度下對17種真菌有抑菌作用[12], 對流感病毒亦有一定抑制作用[13]。2. 抗腫
瘤: 對嗎啉加亞硝鈉所致的小鼠肺腺瘤有強抑制作用[14]。 
用 途 抗菌, 抗病毒, 抗腫瘤 
 
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