甘氨酸
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外文名Glycine
別    名氨基
分子式C2H5NO2
分子量75.07
醫(yī)藥級甘氨酸 CAS號碼56-40-6 白色粉末 包裝規(guī)格: 25公斤/桶 含 量：≥98.5%
1. 主要用于氨基酸的注射液作營養(yǎng)輸液，用于臨床。 2. 用于制酸劑。治療神經(jīng)性胃酸過多，抑制胃潰瘍的胃酸過多。3. 對于肌肉營養(yǎng)不良癥有輔助療效。
食品級甘氨酸
1.作為調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于含醇飲料；動植物食品加工；腌制咸菜和甜醬以及醬油、醋、果汁等的添中劑，從而改善食品的風(fēng)味和增加食品的營養(yǎng)。
2.作為防腐劑。可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑以及奶油、干酪等的穩(wěn)定劑，起到抗氧化的作用。
3.作為緩沖劑。可對食鹽和醋等味感起緩沖作用。
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