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抗壞血酸

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產品/服務：	瀏覽次數(shù)：217抗壞血酸
單價：	19.00元/公斤
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發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
更新日期：	2016-07-22 有效期至：長期有效
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詳細信息

維生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。

天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種，后者無生物活性。維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶于水，不溶于有機溶劑。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，遇空氣中氧、熱、光、堿性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實中含有的生物類黃酮，能保護其穩(wěn)定性。聯(lián)系人；謝宇軒手機；13157709676

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