點(diǎn)擊圖片查看大圖DSM|瑞士β胡蘿卜素價(jià)格,DSMβ胡蘿卜素|食用營養(yǎng)增補(bǔ)劑
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【 品 牌 】DSM
【 產(chǎn) 地 】荷蘭
【 規(guī) 格 】 5kg×4包/件
【 英文名 】β-Carotene
【 CAS 】 7235-40-7
【 化 學(xué)式】C40H56
【摩爾質(zhì)量】 536.88
【 性 質(zhì) 】
β—胡蘿卜素深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結(jié)晶的晶體或結(jié)晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時(shí)帶橙色，因溶劑的極性可稍帶紅色。遇氧、熱及光不穩(wěn)定。在弱堿中較穩(wěn)定。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、、氯仿，微溶于、石油醚、環(huán)已烷及植物油，幾乎不溶于甲醇和。
【 用 途 】
作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素?，F(xiàn)廣泛用作黃素代替油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等，并廣泛應(yīng)用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點(diǎn)、面包等。在果汁中與維生素C合用，可提高穩(wěn)定性。
【 貯 存 】
密封保存
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