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海藻酸鉀生產(chǎn)廠家,海藻酸鉀用途,海藻酸鉀價格多少
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):415海藻酸鉀 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 25公斤/袋 
單 價: 78.00元/公斤 
起訂量: 25 公斤 
供貨總量: 90000000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2016-06-13  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  25公斤/袋
 產(chǎn)品品牌:  
產(chǎn)品優(yōu)勢
穩(wěn)定劑,增稠劑,乳化劑,膠凝劑 CAS:9005-36-1
詳細(xì)信息
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產(chǎn)品名稱:海藻酸鉀

英文名稱:Potassium alginate

產(chǎn)品分子式:(C6H7O6K)n

產(chǎn)品分子量:238.00

產(chǎn)品性狀:

海藻酸鉀為無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于和含量高于30%(重)的親醇溶液(氫化醇溶液)。不溶于氯仿、及PH值低于3的酸。

產(chǎn)品用途:

海藻酸鉀增稠劑、穩(wěn)定劑。FAO/WHO(1984)規(guī)定:用途及限量為,用于酸黃瓜,500m g/kg(單用或與其他助溶劑合用);胡蘿卜罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用);即食湯、羹,3000mg/kg(單用或與海藻酸鈉合用);鯖魚、沙丁魚及其制品等罐頭,20g/kg(僅以罐頭湯汁計,單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用);青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用,食品含奶油或其他油脂);酪農(nóng)干酪(與稀奶油混合物),5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑和載體合用);乳脂干酪,5g/kg(單用或與其他增稠劑合用);火腿、豬脊肉按GMP;稀奶油(單用或與其他增稠劑和改性劑合用,僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油);發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品,5 g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用);冷飲,10g/kg(以終食品計,單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用);美國FDA規(guī)定(1989);用途及限量為,用于糖果和糕點糖霜,1%;布丁,0.7%;加工的水果和水果汁,0.25%;其他食品按工藝要求使用不超過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應(yīng)用效果差,不宜使用。

產(chǎn)品包裝:海藻酸鉀內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產(chǎn)品貯存:海藻酸鉀貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):

海藻酸鉀含量/% 

89.25~105.50 

干燥失重/%

≤ 15 

水不溶物(以干基計)/%

≤ 1 

鈉 

不得檢出 

灰分(干燥后)/%

 ≤ 22~23 

磷酸鹽  

不得檢出

≤ 0.0003 

鉛/%(以As計)/% 

 ≤0.001 

重金屬(以Pb計)/%

 ≤ 0.004 

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