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產(chǎn)品分類
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廠家直銷單甘脂 工業(yè)級單硬脂酸甘油酯
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):446工業(yè)級單硬脂酸甘油酯 
型 號: MYVEROL@ 18-04K 
規(guī) 格: 25kg 
品 牌: 蒸餾單硬脂酸甘油酯 
單 價: 8.50元/kg 
起訂量: 50 kg 
供貨總量: 10000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-09-19  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  MYVEROL@ 18-04K
 產(chǎn)品規(guī)格:  25kg
 產(chǎn)品品牌:  蒸餾單硬脂酸甘油酯
產(chǎn)品優(yōu)勢
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細(xì)膩,滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作抗流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
詳細(xì)信息

      單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑。白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中。

      蒸餾單甘酯是一種高效食用乳化劑,具有乳化、分散、穩(wěn)定、起泡、消泡、淀粉抗老化等作用,在食品、醫(yī)藥、精細(xì)化工行業(yè)有著廣泛用途。分子蒸餾單甘酯完全無毒無害,人體攝取量沒有限制,全每年生產(chǎn)和消耗量在十萬噸以上。

      乳化分散作用:
      油水分離現(xiàn)象是食品加工經(jīng)營遇到的難題。當(dāng)在油水體系中加入乳化劑,利用乳化劑既有親水性,又有親油性的特點,使水相和油相在乳化劑作用下形成均勻的乳狀液,從而可避免和防止食品飲料的油水分離、分層、沉淀現(xiàn)象,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架壽命。
淀料抗老化作用:
      淀粉加水熱時,其結(jié)晶結(jié)構(gòu)受到破壞,形成∝-淀粉,冷卻后,重結(jié)晶,稱為淀粉老化回生。面包等淀粉制品老化回生后,變硬、掉渣、失去彈性、口感變劣,加入蒸餾單甘酯,可與淀粉結(jié)合成穩(wěn)定的絡(luò)合物,使直鏈淀粉難以結(jié)晶析出,從而使面包、蛋糕等制品較長時間保持新鮮、松軟。其與直鏈淀粉的復(fù)合指數(shù)可達(dá)92,而單雙混合酯的復(fù)合指數(shù)僅為28,可見蒸餾單甘酯是理想的淀粉抗老化劑。 

外觀:白色粉末狀;無臭無味

貯存:置陰涼、干燥處存放,久貯不變質(zhì)。



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