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塔拉豆膠
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):804塔拉豆膠 
型 號: 食品級 
規(guī) 格: 20kg*1 
單 價: 電議/面議 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 50000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2018-12-15  有效期至:長期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號:  食品級
 產(chǎn)品規(guī)格:  20kg*1
 產(chǎn)品品牌:  
詳細(xì)信息

產(chǎn)品說明   中文別名:  刺云豆膠,  塔拉豆膠,   英文名:  Tara Gum       
           外觀:                灰色細(xì)粉粒 (98%通過100目標(biāo)準(zhǔn)篩)
         干燥失重:               <14%                                                                     
         pH值(1%水溶液,25度):   6.5±1.0                                                
         熱粘度(1% 水溶液,加熱至90度后冷卻到25度):>4000厘泊
         冷粘度(1% 水溶液, 25度): >3000厘泊
         總灰分:                   <1.5%          
         蛋白質(zhì):                   <3.5%
         多 糖:                    >75%
         重金屬:                   <20 ppm
               鉛         <5 ppm         
               砷         <2 ppm      
       衛(wèi)生指標(biāo): 
            總菌數(shù):          <5,000個/克
             霉 菌:         <500個/克
             酵 母:         <100個/克
           大腸桿菌:            無
           沙門氏菌:            無 
           其它致病菌:          無
         包    裝:          25 KG    
         儲存條件 在正常儲存條件下,封閉容器內(nèi)可長期儲存。
     塔拉膠的性質(zhì)介于刺槐豆膠及瓜兒膠之間, 也是無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,其重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有一定程度的的凝膠協(xié)同效應(yīng),可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。塔拉豆膠在冷水中只有部分溶解,加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化,使冷卻后達(dá)到大粘度。
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