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昨日，京東生鮮與日本三菱化學(xué)株式會(huì)社戰(zhàn)略合作，就水培蔬菜栽培以及衛(wèi)生管理等方面的技術(shù)提攜達(dá)成合作意向。據(jù)報(bào)道，京東生鮮將使用三菱化學(xué)研發(fā)生產(chǎn)的人工智能光照、自然太陽(yáng)光照并用水培蔬菜栽培系統(tǒng)。
為確保水培蔬菜的產(chǎn)出效率及品質(zhì)，在京東生鮮、三菱化學(xué)集團(tuán)此前合作的無錫植物工廠中，種子質(zhì)量管控、智能化育苗、自動(dòng)化及數(shù)據(jù)化用水施肥、陽(yáng)光溫室生產(chǎn)、統(tǒng)一規(guī)格采收，均全程嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程，產(chǎn)品均通過國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)標(biāo)檢測(cè)準(zhǔn)。
京東生鮮在植物工廠建設(shè)了生鮮協(xié)同倉(cāng)和專屬保鮮冷庫(kù)。
水培蔬菜協(xié)同倉(cāng)是第一個(gè)蔬菜產(chǎn)地協(xié)同倉(cāng)，可實(shí)現(xiàn)蔬菜從基地到配送的無縫對(duì)接，減少不當(dāng)存放，縮短中間換件，全面保障蔬菜的新鮮度。據(jù)了解，京東生鮮的冷庫(kù)已經(jīng)覆蓋：深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃)、冷藏(0-4℃)、控溫(10-15℃)四個(gè)溫區(qū)，可確保水培蔬菜在采收后以最短時(shí)間入庫(kù)預(yù)冷，降低損耗，鎖住營(yíng)養(yǎng)水分。
業(yè)內(nèi)人士指出，目前中國(guó)的生鮮市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求正在急劇上升，越來越多的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品買單。京東生鮮此次推出水培蔬菜，重新定義了高端蔬菜的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
