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　　食品包裝機(jī)械是屬于自動(dòng)機(jī)的范疇。由于被包裝物品的包裝動(dòng)作之間的配合要求嚴(yán)格，執(zhí)行機(jī)構(gòu)復(fù)雜，包裝機(jī)械的控制系統(tǒng)也比較復(fù)雜，故一般的食品包裝機(jī)械均屬于自動(dòng)機(jī)的范疇。

　　食品包裝機(jī)械的所有另部件必須具有足夠的剛度。食品包裝機(jī)械的工作力較小，所以動(dòng)力源的電動(dòng)機(jī)功率不大，執(zhí)行機(jī)構(gòu)主要是完成運(yùn)動(dòng)。由于這些原因，包裝機(jī)械的另部件的強(qiáng)度一般是可以滿足要求的。但是，由于各包裝之間配合要求嚴(yán)格，另部件的變形會(huì)影響執(zhí)行機(jī)構(gòu)動(dòng)作的正確性和準(zhǔn)確性，進(jìn)而影響包裝產(chǎn)品的質(zhì)量。所以包裝機(jī)械的剛度應(yīng)預(yù)以保證。

食品包裝機(jī)械有什么特點(diǎn)？

　　食品包裝機(jī)中多采用無(wú)級(jí)調(diào)速，生產(chǎn)能力的改變，包裝質(zhì)量的保證均需要無(wú)級(jí)調(diào)速來(lái)實(shí)現(xiàn)。特別是包裝材料和包裝容器的特性，如吸水性、摩擦系數(shù)、厚度等的變化，被包裝食品的形狀、重量、容積等變化時(shí)，都將對(duì)包裝材料和容器的供送、包裝食品物料的供送及執(zhí)行機(jī)構(gòu)提出新的要求，來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量。故一般的食品包裝機(jī)械均采用無(wú)級(jí)調(diào)速。

　　食品包裝機(jī)械的另部件多，動(dòng)作行程小，受力小，總體設(shè)計(jì)精度均由裝配精度保證。執(zhí)行機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)及所有另部件的位置均靠調(diào)整保證。

　　最后一個(gè)特點(diǎn)是衛(wèi)生性：由于被包裝對(duì)象是食品，所以接觸食品的另部件均應(yīng)采用無(wú)毒材料，如不銹鋼、無(wú)毒尼龍和塑料等。另外，還應(yīng)考慮清洗方便。